Café Pérou BIO Fair Trade en grains

Pérou Organique BE-BIO-01
Rain Forest
FAIR TRADE

Pérou : 17ème producteur mondial, teneur en caféine 1,20%

Le café est introduit au Pérou au XVIIIème siècle et constitue aujourd’hui le 1er produit à l’exportation, 92% de la production est issu des régions forestières  du centre, l’ombrage est utilisé à 95%

Cet arabica lavé type Chanchamayo est issu des régions du centre, café de qualité supérieure, climat favorable, culture et traitement moderne, triage à la main et préparation par méthode humide

Arabica lavé, bonne acidité, corps excellent, tasse douce, grains crus bleu-vert, belle fève
Ces arabicas peuvent être supérieurs aux très bons Centre -Amérique classiques du point de vue aspect et tasse

Torréfaction

Feluy, Belgique