4,48€/kg
0.00€ g - 0.00€ g
Les pois cassés verts ont un profil nutritionnel très intéressant et permettent d’équilibrer les menus tout en diversifiant son alimentation : riches en fibres et en protéines.
Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois
Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité
Les pois secs sont alors durs, gonflés d’amidon et de protéines
Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé
Faire tremper les pois cassés pendant 12h puis les rincer. Recouvrir largement d’eau et cuire pendant 30 min à
1h30 en fonction de la texture désirée.
Les pois cassés verts s’accommodent parfaitement avec la charcuterie. Ils sont également délicieux en
terrines, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.
Trempage 12h, cuisson 30 minutes
Energie 300 kcal 1260 kJ
Matières grasses 1,2 dont ac gras saturés 0,16 Glucides 35 dont sucres 8 Protéines 24,5 Fibres 25,5 Sel 0,04 (gr)
Pois cassés verts biologiques
Italie
Pricing Range | Regular Price | Sale Price |
---|---|---|
From 100-g To 15000-g | | 0.00€ |
Nos produits BIO sont certifiés Certisys BE-BIO-01